島國旅記

自己動手做餅乾之後，才知道外面賣的餅乾貴！
光是一小糰的麵粉，就能做出好多小餅乾，
而且製作餅乾的材料，也可以由自己把關，既健康又省錢呢！

這次所做的牛奶餅乾，主要角色是奶粉，
原本還很假會的以為加鮮奶更健康，
卻忘了鮮奶下去，會造成奶油固化的問題，
雖然當下還是硬著頭皮做完這糰餅乾，
但烤出來全變苦了，也沒啥香氣，所以這批全扔了。
這時才發覺，香噴噴的牛奶餅乾，還是得靠奶粉呀~ (´･_･`)


好吃又健康的芝麻牛奶餅乾
A材料：
1、無塩奶油20g （拿出來後，自然軟化）
2、砂糖20g
3、全蛋1個
4、奶粉20g

B材料
1、低筋麵粉150g
2、小蘇打2g


製作過程：
1、「無塩奶油」自然軟化後，加入「砂糖」拌勻，到乳黃色狀。
2、大約分2〜3回，加入打散後的全蛋，拌勻。
3、加入「奶粉」攪拌到完全融合在一起。
4、將「低筋麵粉」及「小蘇打」篩入，揉成麵糰。
5、揉成圓糰之後，桿平且桿薄之後，用餅乾模壓成自己要的圖案，並排在已鋪上鋁鉑紙的烤盤上。
6、烤箱預熱160度，再用160度烤15分鐘，即完成了！