自己動手做餅乾之後,才知道外面賣的餅乾貴!
光是一小糰的麵粉,就能做出好多小餅乾,
而且製作餅乾的材料,也可以由自己把關,既健康又省錢呢!

這次所做的牛奶餅乾,主要角色是奶粉,
原本還很假會的以為加鮮奶更健康,
卻忘了鮮奶下去,會造成奶油固化的問題,
雖然當下還是硬著頭皮做完這糰餅乾,
但烤出來全變苦了,也沒啥香氣,所以這批全扔了。
這時才發覺,香噴噴的牛奶餅乾,還是得靠奶粉呀~ (´・_・`)


好吃又健康的芝麻牛奶餅乾
A材料:
1、無塩奶油20g (拿出來後,自然軟化)
2、砂糖20g
3、全蛋1個
4、奶粉20g

B材料
1、低筋麵粉150g
2、小蘇打2g


製作過程:
1、「無塩奶油」自然軟化後,加入「砂糖」拌勻,到乳黃色狀。
2、大約分2〜3回,加入打散後的全蛋,拌勻。
3、加入「奶粉」攪拌到完全融合在一起。
4、將「低筋麵粉」及「小蘇打」篩入,揉成麵糰。
5、揉成圓糰之後,桿平且桿薄之後,用餅乾模壓成自己要的圖案,並排在已鋪上鋁鉑紙的烤盤上。
6、烤箱預熱160度,再用160度烤15分鐘,即完成了!

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