島國旅記

有機會來到新竹錦屏地區，千萬別忘了品嚐鱒魚風味餐，

羅幸鱒魚休閒農莊，位於尖石鄉的一處山腳邊，這裡有著悠閒的山林景色，

只是農莊本身的環境有待加強啦!!

這座專賣鱒魚風味餐的休閒農莊，整個餐廳都是以竹子打造，

讓來訪的旅客，更有貼近大自然的感受，

不過這裡有惠子最不喜歡的免費歡唱卡拉OK設備，使得整座山林因此而變得十分吵鬧啊！

在餐廳的側邊及後山坡，整遍都是羅幸鱒魚的養殖場，

光是以池子來看，大約就有十幾座了！更別說是鱒魚的數量啦！

而在這所享用到的新鮮鱒魚餐，正是從這些池子中現場捉出來的。

在羅幸鱒魚休閒農莊用餐，可以享用最道地的部落美食，

就連米飯也是用特殊的烹煮方式，盛裝的容器也獨具鄉野風味，看起來十分特別、有趣。

不過也許農村的生態較豐富，這滿桌子都是螞蟻呀！讓惠子吃得有點辛苦....

鱒魚兩吃是人少時的最佳選擇，可別以為只有兩樣菜色會吃不飽，

滿滿的鱒魚味噌湯與新鮮的炒鱒魚肉，絕對會讓你吃不完，因為這每份餐點的份量都很多啊！

羅幸鱒魚所烹調的鱒魚還算好吃，無論是濃郁的味噌湯或是炒魚肉，都讓人覺得回味！

只不過，總覺得鱒魚的味道.... 似乎與一般魚肉差不多，沒有特別好吃吶～

新竹縣尖石鄉錦屏村7鄰那羅12之1號